Diabetes mellitus zählt zu den häufigsten Stoffwechselerkrankungen. Rund elf Millionen Menschen in Deutschland leben mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes. Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend, um den Blutzucker zu stabilisieren, ohne auf Genuss zu verzichten. Der Airfryer eignet sich dafür ideal: Er gart schonend, spart Fett und erhält wertvolle Nährstoffe. Dieses Buch ist das erste Airfryer-Kochbuch speziell für Menschen mit Diabetes – mit 60 schnellen, ausgewogenen Rezepten, die zeigen, wie einfach sich gesunde Ernährung, Genuss und Blutzuckerkontrolle verbinden lassen.